La pâte 250 gr. de farine complète. 8 cuillères à soupe d’huile d’olives 1 oeuf (optionnel) Etalez la pâte dans un plat à tarte. La garniture une tomate une aubergine une courgette Coupez les légumes en petits morceaux et faites les revenir à la poêle avec un oignon. Etalez les légumes sur la pâte à quiche.
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